Современное производство кож сложно. Оно требует специального оборудования, использования небезопасных и не легкодоступных химреактивов. Поэтому, поведя речь о выделке кож в условиях приусадебного хозяйства, мы решили опереться на опыт кожевенного производства небольших заводов, существовавших в недалеком прошлом во многих деревнях России.Целью выделки кож, или кожевенного производства, является получение кож, обладающих прочностью и гибкостью, а также способностью долго сохраняться, не подвергаясь гниению. В коже животного различают три слоя: верхний эпидерма, называемый кожицей; средний дерма представляющий собой собственно кожу нижний слой, или подкожная клетчатка.Что нужно сделать, чтобы кожа не гнила? В первую очередь из нее необходимо удалять те части, которые в наибольшей степени подвержены гниению. Это подкожная клетчатка и тот слой дермы,который непосредственно лежит над ней. В нем расположены различные кровеносные сосуды. Эти части кожи можно было бы и не удалять, а пропитать их каким-либо сильным противогнилостным средством.Но в таком случае кожа получилась бы толстой и грубой. Хорошей кожа станет тогда, когда, помимо прочности, она будет обладать еще и достаточной эластичностью. Свежая кожа гибка. Это достигается благодаря тому, что волоконца ее между собой не склеены. Хрупкой или ломкой сухая кожа становится оттого, что эти волоконца при высыхании склеиваются и теряют свою подвижность.Таким образом, для выделки кожи необходимо ввести в ее дерму такое вещество, которое отделило бы волоконца друг от друга. Таким веществом обычно служит так называемая дубильная кислота, способная обволакивать волокна, образуя на них не липкую, легко скользящую оболочку. На самом деле такой кислоты нет. Так называют обычно раствор, получаемый в результате замачивания дубовой или ивовой коры в воде.Вместо дубильных веществ кожу можно пропитать каким-либо жиром. Он также не позволит волокнам слипаться друг с другом.При выделке кож различают три способа их обработки: дубление обработка кож дубильной кислотой или другими веществами, заменяющими ее квасцевание кожу пропитывают раствором квасцов жирование пропитка кожи жиром.